糖尿病の予防





糖尿病の予防に食事おすすめ本





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(引用元：この記事の著作権は、時事ドットコムに帰属します。)



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…つづき

(この記事はスポーツ総合（毎日新聞）から引用させて頂きました)



糖尿病 食事のお悩み解消

糖尿病と腎臓病の食事

来年結婚式を挙げるのですが、夫の親戚に糖尿病（透析治療中）、私の友人（の夫）に糖尿病と腎臓病の両方を患っている方が居ます。

披露宴に出す食事で、1品だけ糖尿病の方のための食事と、腎臓病の方のための食事を出したいと思っています。（ホテルに相談すればできるかもしれないので）

その方だけ違うコースにすることもできるかもしれませんが、あまりにも違いすぎるのは逆に失礼に当たると思い、せめて一品だけでも完食できるメニューをお出ししたいと考えています。

親戚（おじ）は普段からお付き合いもあるので、出ないわけにはいかないでしょうし、友人は独身のころから、「結婚式に呼んで！」と言われていて、その友人の結婚式にもでたので、どちらも出席される（打診済み）と思います。

また、以前友人夫婦と食事に行った際、どんな物なら食べられる？と聞いたことがありますが、「気を遣わないで大丈夫、ほっといて平気だから」、と言われたことがあるので、あらためて聞くのも失礼に感じます。

本人たちもわかっていて来るので、余計な気の回しすぎなのもわかっているのですが、飛行機に乗るほどの遠方まで来てくれるので、こちらとしてもできるだけのことをして差し上げたいのです。



そこで、ホテルにノウハウがあるか分かりませんが、相談する際、「こういったメニューできますか？」と参考にできるような料理がありましたら、教えていただきたいと思います。

どうぞよろしくお願いします。





- 回答 -

透析患者です。



もう一度聞いても大丈夫だと思いますよ。

私は友人でも親戚でもそうですが、冠婚葬祭はそのまま出してもらっています。

ただもちろん食事療法的に問題になるものがあれば、それは残すか持ってかえるとかします。

その結婚式場がサービスでそのような食事を作ってくれればいいのでしょうが、たいていはそこまでしてもらえないのでは？

また多分そこまで気を遣われると参加するほうもあまり・・・

ですので聞いていただいて、もしそのままでといわれればそのまま出されたほうがよいかと思います。

大丈夫食事制限はそれぞれ病気を持っている人間のほうがわかっているので、そちらに任せてダメかどうか判断しながら食べてもらたほうがいいですよ。それに病気があってもたまには食べたい時もあります。その場合は他をセーブするとか、薬を飲むとか対処法はありますから。



もしメニューというのであれば、透析の方と腎臓の方ですから、蛋白質の制限とカリウムの制限、塩分制限でしょうか。

一番簡単なのはその方々だけ薄味にしてもらうのが簡単ですね。

私はそうですが、普通食といわれるもの（外食は特に）はしょっぱすぎるときがあります。普段が薄味、減塩生活に慣れていますから。



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）