糖尿病の予防





糖尿病の予防に食事おすすめ本





つづき･･･

(引用元：この記事の著作権は、@niftyニュースに帰属します。)



... 業界は「健康に配慮した飲料に人気が集まるとともに、自宅で缶酎ハイなどを飲む機会が増えている」としており、今後も堅調に推移するとみている。 ...

…つづき

(この記事は神奈川（カナロコ）から引用させて頂きました)



糖尿病 食事のお悩み解消

糖尿病の食事について教えて下さい。

糖尿病の食事療法といえばカロリー計算をしながら行うのが今までの一般的な方法ですが、ある先生が書いた本によると、『主食を抜けば糖尿病は良くなる！』と言っています。

主食とは「ご飯、麺類、パン」を挙げていますが、この方法で効果を上げた方は見えるんでしょうか？

この方法を行うのに苦労は何だったんでしょうか？

効果があれば実践したいと思っていますので、教えて下さい。





- 回答 -

実践した効果や疑問点は、

その本の著者である江部先生のブログにコメントされている方も多いので

そちらを参考にされてみてはいかがでしょうか？

http://koujiebe.blog95.fc2.com/



血糖値については、この食事を続けている限り

安定しやすくなりますよ。



私の場合、江部氏の言う「スーパー糖質制限」で

どちらかというと、荒木式、なのですが



糖質制限での苦労というのは、最初だけですが

肉類の調理にちょっと迷います。



一般家庭は和食のところが多いと思いますが

和食には、砂糖やみりんを使います。



砂糖なし、みりんなしとなると、塩コショウしかないような気がして

焼く、煮る、蒸すなどの調理法でも、肉ばかりでは飽きてくるからです。



今は、ハーブを使ったり、手作りのドレッシングなんかも楽しめてますし

慣れてしまえば気になりませんが。



私が注意したことは、

糖質を含むものを出来るだけ購入しないようにしたことです。



始めたときに家にあったドレッシングや調味料などは処分しました。

砂糖はもともと、黒砂糖を使用していたのですが、それは一応置いていますが

ほとんど使うことはありません。



あとは、家族に理解してもらうこと！



家族に「ご飯を食べないと、余計に悪化する！」とかの考えの方がいると

多分、相当面倒だと思います。



ご飯信奉主義の方はどこにでもいますので、

ランチでご飯を残したりすると根掘り葉掘り聞かれたりして面倒なので



私は、炭水化物でアレルギーが出る、と言ってます。

甘いものが出されたら、虫歯です、といいます。



そうやって、接待のときなどは上手く逃げています。



あとは、外食時がとても困ります。

外食先で一度確認いただくとわかると思いますが、

世の中炭水化物だらけで、メニューを選ぶのが困難です。



ハンバーグを選んでも、デミグラスソースに砂糖が使われていたり

トンカツは衣が炭水化物…、市販の冷凍食品にはブドウ糖が添加されてます…





下手にランチに誘われたら、うどん、そば、パスタなどの麺類だったりして

ストイックに糖質制限を行っていると、とてもお誘いを受けられません。



もちろん、たまにはいいのでしょうが、血糖値も気になりますから

まずタンパク質を食べて、それから炭水化物を食べて…などと考えると

炭水化物の単品メニューのランチは、行きたくなくなります。



苦労というか、私が面倒に感じるのはこんなところです。





一度しっかり糖質制限をしてみると、

それが日常になって、気にならなくなりました。



自分自身で自炊されると苦労は少ないです。



一般的なカロリー計算と比べたら、食べ物はおいしいし、空腹の我慢もないし

薄味にする必要もありません。



必要な栄養をしっかり摂れるわけですから、

面倒くさいカロリー制限に戻る気は全くありません。



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）